什么是γ輻照滅菌
伽馬滅菌使用放射源，通常是鈷-60（60Co），它會發射海維伽馬射線。電離輻射可以改變材料的物理、化學和生物特性。目前，輻射的主要工業應用是醫療產品（包括藥品）的滅菌、食品的輻照和材料改性（如聚合物交聯）。
伽馬輻射滅菌是有效的
伽瑪射線輻照殺菌是有效的，因為它很快。
伽馬射線引起內部電子位移。這些反應，反過來，產生自由基，幫助打破化學鍵。破壞微生物的DNA會使任何在這個過程中存活下來的有機體變得不活或無法生存。
伽瑪輻射確實比其他生產無菌產品的方法有一些顯著的優勢。這些好處包括：比過濾更好地保證產品無菌性
無菌工藝；無EtO殘留；比電子束更具穿透性；低溫工藝，驗證過程簡單。
γ射線劑量
選擇性輻照滅菌的劑量一般設定在5kGy以下，其主要目的是抑制腐敗微生物的生長繁殖，延長冷藏期。
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靶向輻照滅菌的劑量范圍為5kGy。
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輻射完全滅菌是一種高劑量輻射滅菌方法，劑量范圍為10-60kGy。
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用于滅菌的伽馬射線劑量。根據產品的厚度和體積，一定劑量的伽馬射線可能需要一段時間，從幾分鐘到幾小時不等。束流照射可以在幾秒鐘內產生相同的劑量，但只能使束流變小。根據其作用機理的不同，這些滅菌方法對藥物劑型的影響也不同。因此，選擇滅菌方法的物品必須與待滅菌物品相適應，以免損壞。為了有效地進行伽馬射線滅菌，需要電子束和溫度。
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規定香料的輻射吸收劑量不得超過10kGy。
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輻照豬肉的總平均吸收劑量為0.65kGy。
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新鮮果蔬總體平均吸收劑量不大于1.5kGy，豆類不大于0.2kGy，谷類為0.4～0.6kGy；
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輻照要求：輻照均勻，劑量準確，平均吸收劑量不均勻度≤1.5。
吸收劑量為幾萬到幾千格瑞（單位質量物質吸收的平均輻射能量稱為吸收劑量，灰色單位為1千克物質吸收1焦耳能量，單位為Gy，即1Gy=1J/kg）。它能殺死90%的細菌和病毒（如大腸桿菌、鼠傷寒沙門氏菌、黑曲霉、痘苗病毒等）?？商幚砻芊獍b物品，操作方便，連續操作，適合大規模加工；一般不產生不良變化，無殘留毒物，安全衛生。因此，它在各個領域得到了廣泛的應用。
常用輻射單位換算：
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1吉=1焦耳/千克
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1 Gy=100 rad或1 rad=0.01 Gy
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1 erg=10-7焦耳
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1 rad=100 ergs/g或1 erg/g=0.01 rad
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1 Mrad=10千克年
γ輻照滅菌驗證
初始驗收必須確定劑量分布。在用真實物體或密度與真實物體相似的模擬物填充待輻照物品密度范圍的上下限后，進行實際測量。測定不同密度產品在不同輻照方法下的劑量不均勻性。劑量不均勻度不應大于2。
劑量計及其測量系統的劑量偏差應小于±10%（95%置信水平）。參考劑量計及其測量系統的劑量測量精度應小于±4%（95%置信水平）。任何食品經輻照后，平均吸收劑量高達10kGy，不會產生毒性，用此劑量處理的食品不再需要做毒理學實驗。
滅菌γ射線輻照
伽瑪滅菌是一種“冷”滅菌技術，溫度不是關鍵參數。由于電離作用，產品的溫度可能會略有升高，但伽馬滅菌在環境、冷藏甚至冷凍條件下可能有效。關鍵參數是產品所接受的劑量。劑量取決于對射線源的呈現和暴露于伽馬射線源的時間。
γ射線輻照滅菌機
γ輻照滅菌機設備。
一個由厚（2米）混凝土墻構成的房間，用來防止輻射泄漏到環境中。
電離室內的電離輻射源。
輻照產品與未輻照產品物理隔離的倉庫。
一種傳送帶，將產品從倉庫的未處理區域帶到輻照室，然后從輻照室運送到倉庫的處理區。
控制產品暴露于輻射源的時間的計算機系統。
安全系統，確保在輻照室運行時無人能進入，當輻照室內有人時，無人能開始操作。
各種輔助系統，用于通風、壓縮空氣供應和保存有水池的水質。
γ輻照滅菌服務
對于許多用于制造醫療器械、醫藥部件和包裝的材料，選擇和驗證一種合適且兼容的工業滅菌技術是可能的。為此，重要的是要評估產品的物理限制，以選擇和設計適當的滅菌條件，以提供無菌和安全的產品。
輻射防護滅菌技術
輻射保藏滅菌技術是利用電離輻射產生的γ、β、x射線和電子束對產品進行加工，以達到防腐滅菌目的的一種方法。
輻射滅菌是一種特殊的過程，其結果不能通過實驗來檢驗，因此在輻照滅菌中應實施過程控制。
γ射線滅菌
食品輻照滅菌通常采用伽瑪射線輻照。
輻射滅菌在食品保鮮方面具有很強的優勢，可應用于超市冷藏食品的殺菌保鮮。
鈷-60是在世界各地的動力反應堆中生產的。它發射海維伽馬射線，用于消除各種產品中的有害生物：醫療設備、藥品、化妝品、香料、消費品、水果、海鮮、家禽、紅肉等。
食品和種子的γ射線輻照滅菌
輻照食品已達七類：
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① 輻照谷物、豆類及其制品殺蟲；
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② 干果、果脯的殺蟲殺菌；
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③ 畜禽肉制品的輻照保鮮；
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④ 冷凍包裝畜禽肉的輻射保鮮；
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⑤ 脫水蔬菜、調味品、香料、茶葉的輻照滅菌；
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⑥ 水果和蔬菜經過輻照保鮮；
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⑦ 魚類、貝類水產品等的輻照滅菌。
輻照滅菌醫療產品
輻射是一種安全且經濟有效的消毒一次性醫療設備，如注射器和手術手套。它的主要優點之一是可以對已經包裝好的產品進行消毒。各種救生設備都經過輻射消毒。全世界有160多家伽馬輻射工廠正在對醫療設備進行消毒。每年約有1200萬立方米的醫療設備經過輻射消毒。全世界超過40%的一次性醫療器械是用伽瑪射線消毒的。
γ輻照滅菌工藝
γ輻照滅菌又稱γ射線滅菌，又稱鈷源輻照滅菌。它使用一定劑量的波長極短的電離射線對產品（包括原材料）進行消毒。放射性同位素鈷60和銫157產生γ，產物經低能加速器發出的射線或β射線照射。
γ輻照滅菌記錄包括以下內容：
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a、 發出的輻射滅菌用品的名稱、代號、批號、臺數、制造日期、收貨日期；
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b、 輻照容器或輻照裝置內物品的裝載方式；
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c、 輻照容器或輻照裝置中劑量計的類型、數量和位置；
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d、 滅菌批號、數量；
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e、 輻射滅菌劑量（和最大劑量）；
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f、 定時定時器設置；
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g、 驗證輻照容器內物品的名稱、代號、批號和單元號；
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h、 滅菌日期；
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i、 驗證輻照容器或輻照裝置卸下的物資的名稱、代號、批號和單元號；
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j、 劑量計監測結果；
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k、 物資的名稱、代號、批號、單位數；
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l、 傳輸設備的運行和源位置、傳輸通道中使用的滅菌用品；
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m、 滅菌處理中斷及采取的措施；
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n、 滅菌操作員簽名。
